حمیدرضا رحمانی، ابراهیم محمدی گل تپه، ناصر صفایی، جلد 5، شماره 1 - ( 12-1394 )
چکیده
رحمانی ر.، محمدیگلتپه ا. و صفایی ن. 1394. نقش قارچ درونرست Piriformospora indica در مدیریت بیماریهای گیاهی. دانش بیماریشناسی گیاهی 5(1):61-48.
قارچ درونرست Pirifomospora indica از مهمترین ریزجانداران خاک است، که با ایجاد تغییراتی در فیزیولوژی گیاهان میزبان خود، عملکرد آنها را در واحد سطح افزایش میدهد و امکان توسعه کشت آنها را در خاکهای شور، خشک یا اقلیمهایی با تنشهای غیرزیستی و زیستی فراهم میآورد. این قارچ از طریق القای مقاومت فراگیر در گیاهان میزبان باعث ایجاد مقاومت به بیمارگرهای گیاهی نیز میگردد. همچنین با افزایش ظرفیت آنتیاکسیدانی در سلولهای ریشه و افزایش سطح پروتیینهای مقاومت به خشکی در گیاهان میزبان، باعث افزایش مقاومت آنها نسبت به تنش شوری و خشکی میشود. بنابراین میتوان کاربرد این قارچ را به عنوان جایگزین مناسبی برای کودها و سمهای شیمیایی در جهت دستیابی به محصول ارگانیک و کشاورزی پایدار پیشنهاد نمود.
قارچهای خوراکی که تحت عنوان دنبلان شناخته میشوند از رده آسکومیستهای آپوتسدار میباشند. این قارچها اندام بارده خود را در سطح یا زیرزمین تولید میکنند و اکتومیکوریزای اجباری گیاهان هستند. جنس Tuber از راسته Pezizales و رده Pezizomycets است. این جنس دارای گونههای متعددی است که در نقاط مختلف جهان پراکنده میباشند. کشورهای فرانسه، ایتالیا، بریتانیا و نیوزیلند از جمله کشورهایی هستند که در سطح تجارتی نسبت به تولید قارچهای دنبلان اقدام کردهاند. در بین گونههای قارچهای دنبلان خوراکی در دنیا، گونههای دنبلان سفید باارزش Tuber magnatum و دنبلان سیاه باارزش T. melanosporum، از نظر اقتصادی و دارویی ارزش بسیار زیادی دارند. با توجه به ارزش بالای غذایی و دارویی این قارچها انجام تحقیقات علمی بیشتر در زمینه شناسایی دقیق آنها ضرورت دارد.
سعیده احمدی فر، سید محسن حسینی، ابراهیم محمدی گل تپه، اکبر جاهدی، جلد 9، شماره 1 - ( 12-1398 )
چکیده
احمدی فر س، حسینی س م، محمدی گل تپه ا، جاهدی ا (1398) روش بهینه تولید زیست توده میسلیومی Ganoderma lucidum در ملاس نیشکر. دانش بیماریشناسی گیاهی 9(1): 14-1DOI: 10.2982/PPS.9.1.1. مقدمه: قارچ دارویی Ganoderma lucidum به عنوان یکی از موثرترین محصولهای طب سنتی در شرق آسیا شناخته شده است. بدنه بازیدیوکارپ، میسلیوم و اسپور این قارچ حاوی حدود 400 ترکیب مختلف زیست فعال به همراه پلی ساکاریدها، پپتیدوگلیکانها و تریترپنها، به عنوان گروههای موثر با ارزش دارویی میباشند. برای تولید مقیاس بزرگی از زیست توده این قارچ حاوی پل یساکاریدهای ضد تومور و سرطان، کشت غوطه ور آن یکی از موثقترین فنآوریها است. با توجه به اینکه رشد میسلیوم قارچ با عوامل محیطی مختلف مانند pH، دما و مواد مغذی در دسترس آن ارتباط دارد، هدف از این پژوهش تعیین تاثیر pH، دما، غلظتهای مختلف منبع کربن و نیتروژن بر رشد زیست توده قارچ در محیط ملاس نیشکر بود. مواد و روشها: بخش اول پژوهش به شناسایی ریختی و مولکولی جدایه ایرانی G. lucidum اختصاص داده شد. سپس تاثیر منبعهای کربن آرابینوز، مالتوز، سلولاز و زایلوز با غلظتهای 0/1، 0/2 و 0/3 درصد، منبعهای نیتروژن عصاره مخمر، MgSo4.7H2O، پپتون وK2Hpo4 با غلظتهای 0/2، 0/3 و 0/4 درصد، اثر pH 4، 4/5، 5، 5/5، دماهای 25، 28 و 32 درجه سلسیوس و تعداد 2 ، 3 یا 4 قرص به قطر mm25 زادمایه، بر تولید زیست توده میسلیومی G. lucidum در ملاس نیشکر، در آزمایشهای در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با چهار تکرار برای هر تیمار در شرایط آزمایشگاهی مطالعه شدند. یافته ها: مقایسه میانگین وزن خشک میسلیوم تولیدی در تیمارهای مختلف این آزمایش نشان داد که بین تیمارهای مختلف در سطح احتمال 5درصد اختلاف معنی داری وجود دارد. بیشترین توده میسلیومی قارچ با منبع نیتروژن پپتون با غلظت 3/0درصد، منبع کربن مالتوز با غلظت 2/0درصد ، pH=5 ، دمای 28 درجه سلسیوس و افزودن 3 قرص به قطر5mm2زادمایه قارچ در محیط مایع ملاس نیشکر بدست آمد.نتیجه گیری: ملاس نیشکر میتواند به عنوان یک محیط ارزان و مقرون به صرفه برای تولید زیست توده G. lucodum مورد استفاده قرار گیرد. این پژوهش برای نخستین بار نشان داد، که میتوان با افزودن پپتون با غلظت 0/3 درصد ، مالتوز با غلظت 0/2 درصد، به ملاس نیشکر، با 3 قرص به قطر5mm2زادمایه، در pH=5 و دمای 28 درجه سلسیوس بیشترین زیست توده این قارچ دارویی را تولید کرد.