Plant Pathology Science

fa روش بهینه تولید زیست توده میسلیومی Ganoderma lucidum در ملاس نیشکر Optimal method for production of mycelia biomass of Ganoderma lucidum in sugarcane molasses تخصصي Special پژوهشي Research <h1 style="text-align: justify; ">احمدی فر س، حسینی س م، محمدی گل تپه ا، جاهدی ا (1398) روش بهینه تولید زیست توده میسلیومی Ganoderma lucidum در ملاس نیشکر. دانش بیماری‌شناسی گیاهی 9(1): 14-1DOI: 10.2982/PPS.9.1.1. مقدمه: قارچ دارویی Ganoderma lucidum به عنوان یکی از موثرترین محصولهای طب سنتی در شرق آسیا شناخته شده است. بدنه بازیدیوکارپ، میسلیوم و اسپور این قارچ حاوی حدود 400 ترکیب مختلف زیست فعال به همراه پلی ساکاریدها، پپتیدوگلیکانها و تریترپنها، به عنوان گروههای موثر با ارزش دارویی میباشند. برای تولید مقیاس بزرگی از زیست توده این قارچ حاوی پل یساکاریدهای ضد تومور و سرطان، کشت غوطه ور آن یکی از موثقترین فنآوریها است. با توجه به اینکه رشد میسلیوم قارچ با عوامل محیطی مختلف مانند pH، دما و مواد مغذی در دسترس آن ارتباط دارد، هدف از این پژوهش تعیین تاثیر pH، دما، غلظتهای مختلف منبع کربن و نیتروژن بر رشد زیست توده قارچ در محیط ملاس نیشکر بود. مواد و روشها: بخش اول پژوهش به شناسایی ریختی و مولکولی جدایه ایرانی G. lucidum اختصاص داده شد. سپس تاثیر منبعهای کربن آرابینوز، مالتوز، سلولاز و زایلوز با غلظتهای 0/1، 0/2 و 0/3 درصد، منبعهای نیتروژن عصاره مخمر، MgSo4.7H2O، پپتون وK2Hpo4 با غلظتهای 0/2، 0/3 و 0/4 درصد، اثر pH 4، 4/5، 5، 5/5، دماهای 25، 28 و 32 درجه سلسیوس و تعداد 2 ، 3 یا 4 قرص به قطر  mm25 زادمایه، بر تولید زیست توده میسلیومی G. lucidum در ملاس نیشکر، در آزمایشهای در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با چهار تکرار برای هر تیمار در شرایط آزمایشگاهی مطالعه شدند. یافته ها: مقایسه میانگین وزن خشک میسلیوم تولیدی در تیمارهای مختلف این آزمایش نشان داد که بین تیمارهای مختلف در سطح احتمال 5درصد اختلاف معنی داری وجود دارد. بیشترین توده میسلیومی قارچ با منبع نیتروژن پپتون با غلظت 3/0درصد،  منبع کربن مالتوز با غلظت 2/0درصد ، pH=5 ، دمای 28 درجه سلسیوس و افزودن 3 قرص به قطر 5mm2  زادمایه قارچ در محیط مایع ملاس نیشکر بدست آمد. نتیجه گیری: ملاس نیشکر میتواند به عنوان یک محیط ارزان و مقرون به صرفه برای تولید زیست توده G. lucodum مورد استفاده قرار گیرد. این پژوهش برای نخستین بار نشان داد، که میتوان با افزودن پپتون با غلظت 0/3 درصد ، مالتوز با غلظت 0/2 درصد، به ملاس نیشکر، با 3 قرص به قطر 5mm2 زادمایه، در pH=5  و دمای 28 درجه سلسیوس بیشترین زیست توده این قارچ دارویی را تولید کرد.</h1> Ahmadifar S , Hosseini SM, MohammadiGoltapeh E, Jahedi A (2020) Optimal method for production of mycelia biomass of Ganoderma lucidum in sugarcane molasses. Plant Pathology Science 9(1):1-14. DOI: 10.2982/PPS.9.1.1.   <div style="text-align: justify;">Introduction: Ganoderma lucidum, medicinal mushroom, is one of the most effective traditional medicine in East Asia. The mycelium, the spore and the basidiocarp contain about 400 different bioactive compounds with polysaccharides, peptidoglycans and triterpenes as active ingredient groups of medical value. Underwater cultivation is one of the most reliable technologies to produce the industrial biomass of this mushroom, which contains anti-tumor and anti-cancer polysaccharides. Regarding the growth of fungal mycelium, it is related to various environmental factors such as pH, temperature and available nutrients. The aim of this study was to determine the influence of pH, temperature and different concentrations of the carbon and nitrogen sources on the growth rate of fungal biomass in sugar cane molasses. Materials and Methods: The first part of the study dealt with the morpHological and molecular identification of an Iranian isolate from G. lucidum.  Then the effects of carbon sources of arabinose, maltose, cellulose and xylose at concentrations of 0.1, 0.2 and 0.3%, and nitrogen sources of yeast extract, MgSo4.7H2O, peptone and K2Hpo4 at concentrations of 0.2, 0.3 and 0.4%, pH 4, 4.5, 5 and 5.5, and a temperature of 25° C, 28° C, 32 ° C and the number of 2, 3, and 4 inoculum particles of 5 mm2 for the production of mycelium biomass of G. lucidum, in sugarcane molasses was studied, in completely randomized design experiments with four replicates for each treatment in vitro. Results: A comparison of the mean dry weight mycelium of G. lucidum produced with different treatments showed the significant differences between the treatments with a probability of 5%. The highest yield of G. lucidum was obtained in peptone with concentration of 0.3%, maltose with concentration of 0.2%, pH=5, 3 inoculum particles with 5mm2 diameter, at 28°C. Conclusion: Sugar cane molasses can be used as a cheap and inexpensive medium for the biomass production of G. lucidum. For the first time this study showed that by adding peptone with concentration of 0.3%, maltose with concentration of 0.2%, to sugarcane molasses, with 3 particles of inoculum with 5mm2 diameter, in pH=5, and 28°C, the highest biomass of this medicinal mushroom could be produced.</div> پپتون, کشت غوطه ور, مالتوز, ملاس نیشکر, Ganoderma Peptone, Immersed cultivation, Maltose, Sugarcane molasses, Ganoderma 1 14 http://yujs.yu.ac.ir/pps/browse.php?a_code=A-10-296-1&slc_lang=fa&sid=1 Saeideh Ahmadifar سعیده احمدی فر Ss.Ahmadifar@gmail.com 10031947532846003140 10031947532846003140 No Tarbiat Modares University دانشگاه تربیت مدرس syed Mohsen Hosseini سید محسن حسینی hosseini@europe.com 10031947532846003141 10031947532846003141 No Tarbiat Modares University دانشگاه تربیت مدرس Ebrahim Mohammadi Goltapeh ابراهیم محمدی گل تپه emgoltapeh@gmail.com 10031947532846003142 10031947532846003142 Yes Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران Akbar Jahedi اکبر جاهدی Akbar.jahedi@yahoo.com 10031947532846003143 10031947532846003143 No Tarbiat Modares University دانشگاه تربیت مدرس