fa مدیریت بیماریهای قارچی گیاهان با اسانسهای طبیعی تخصصي Special ترویجی Extentional <h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:b nazanin;">صفایی فراهانی ب. و مستوفی&shy;زاده قلمفرسا ر. 1397. مدیریت بیماریهای قارچی گیاهان با اسانسهای طبیعی. <em>دانش بیماری&shy;شناسی گیاهی</em> 8(1): 37-24. </span><span dir="LTR">DOI: 10.2982/PPS.8.1.24.</span></span></h2> <h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><strong style="text-align: justify;"><span style="font-family:b nazanin;">&nbsp;</span></strong><span b="" style="text-align: justify; font-family: ">اسانسها ترکیبات آب گریز، فرار و معطری هستند که از دیرباز به شکل مواد خوشبوکننده و طعم‌دهنده به کار رفته‌اند. بر اساس مطالعات اخیر برخی اسانسها در برابر بعضی قارچهای مهم بیمارگر گیاهی، خاصیت قارچکشی نیز دارند. به عنوان مثال اسانس آویشن باغی رشد </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Penicillium italicum</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: "> و اسانس اسطوخدوس رشد </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Botrytis cinerea</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: ">، </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Rhizopus stolonifer</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: "> و </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Aspergillus niger</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: "> را به طور کامل در محیط‌کشت متوقف می‌کنند. از اسانس آویشن باغی برای مهار پوسیدگی سیاه پرتقال ناشی از </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Alternaria citri</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: "> و کپک خاکستری توت‌فرنگی ناشی از </span><em style="text-align: justify;"><span dir="LTR">Botrytis cinerea</span></em><span b="" style="text-align: justify; font-family: "> نیز استفاده شده است. فعالیت ضد قارچی اسانسها اغلب ناشی از تأثیر آنها بر دیواره سلولی، غشای سیتوپلاسمی، عملکرد میتوکندریایی و میزان اکسید نیتریک در سلولهای قارچی است. با توجه به افزایش نگرانیها درباره مضرات قارچ‌کش‌های شیمیایی، اسانسها به عنوان قارچ‌کش‌های طبیعی می‌توانند بازار خوبی به دست آورند. در این مقاله، استفاده از اسانسهای گیاهان به شکل قارچ‌کش‌های طبیعی، نحوه اثر و جنبه‌های مربوط به سلامت آنها مورد بحث قرار گرفته است.</span></span></h2> <div style="text-align: justify;">Safaei-Farahani B. and Mostowfizade-Ghalamfarsa R. 2019. Fungal plant disease management by natural essential oils. <em>Plant Pathology Science</em> 8(1):24-37.</div> DOI: 10.2982/PPS.8.1.24. <div style="text-align: justify;"><br> <strong>&nbsp;</strong>Essential oils are hydrophobic, volatile and aromatic compounds that have been used as fragrances and flavors for a long time. Recent studies have shown that some plant essential oils have fungicidal effects against some important plant pathogens. For instance, the essential oil of thyme inhibits the mycelial growth of <em>Penicillium italicum</em> and the essential oil of lavender shows the fungistatic effect on &lrm; <em>Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer </em>and<em> Aspergillus niger.</em> The essential oil of thyme has also been used to control the black rot of orange caused by <em>Alternaria citri</em> and grey mold of strawberry fruits caused by <em>Botrytis cinerea. </em>Antifungal activities of essential oils are mainly related to their effects on fungal cell wall, cell membrane, mitochondria and nitric oxide level. As a result of increased concern about harmful chemical pesticides, essential oils can have a good place in the market as natural fungicides. In this paper, application of essential oils as natural fungicides, their mode of actions and some safety aspects of their application have been discussed.</div> آویشن, اسطوخدوس, Aspergillus Thyme, Lavender, Aspergillus 24 37 http://yujs.yu.ac.ir/pps/browse.php?a_code=A-10-243-1&slc_lang=fa&sid=1 Banafsheh Safaiefarahani بنفشه صفایی فراهانی b.safae@areeo.ac.ir 10031947532846002818 10031947532846002818 Yes Research Institute of Plant Protection, Agricultural Research, Education and Organization (AREEO), Shiraz, Iran بخش تحقیقات گیاه‌پزشکی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز ، Reza Mostowfizadeh-Ghalamfarsa رضا مستوفی زاده قلمفرسا rmostofi@shirazu.ac.ir 10031947532846002819 10031947532846002819 No Department of Plant Protection, Shiraz University, Shiraz, Iran بخش گیاه‌پزشکی، دانشگاه شیراز