fa تأثیر اسانس‌های مروتلخ و نعناع‌فلفلی بر توکسین‌زایی و بیان‌ ژن آفلاتوکسین در Aspergillus flavus قارچ Mycology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,&quot;sans-serif&quot;"><span lang="FA" style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">آفلاتوکسین‌ها متابولیت‌های سمی تولید شده توسط گونه‌های </span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;">Aspergillus</span></span></i><i> </i><span lang="FA" style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">هستند که باعث آلودگی مواد غذایی می‌شوند.‌ کنترل این سموم اهمیت زیادی دارد. استفاده از اسانس‌های گیاهان دارویی به دلیل خواص ضد قارچی در حال گسترش است. در این پژوهش، اسانس‌های مروتلخ و نعناع‌فلفلی از گیاهان برداشت شده در‌‌‌‌ استان هرمزگان استخراج شدند. قارچ</span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;">Aspergillus flavus </span></span></i><i>&nbsp;</i><span lang="FA" style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">مولد توکسین از دانه ذرت جدا و خالص‌سازی شد. تأثیر اسانس‌ها بر توکسین‌زایی و بیان ژن آفلاتوکسین با </span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;">Realtime PCR</span></span><span lang="FA" style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"> بررسی شد. خاصیت ضدقارچی با روش انتشار در دیسک و ارزیابی مختلط سنجیده و غلظت موثر اسانس‌ها تعیین گردید. نتایج نشان داد که اسانس‌های هر دو گیاه در غلظت‌های ۱۰۰۰ و ۲۰۰۰ پی‌پی‌ام در بازداری از رشد قارچ مؤثر بودند. اسانس نعناع‌فلفلی توانست میزان تولید توکسین را به طور قابل توجهی کاهش دهد و در غلظت ۲۰۰۰ پی‌پی‌ام، اثر بخشی بیشتری بر بیان ژن آفلاتوکسین داشت. بنابراین، اسانس نعناع‌فلفلی در غلظت ۲۰۰۰ پی‌پی‌ام به عنوان یک روش بیولوژیک و ایمن در بیوکنترل آفلاتوکسین معرفی می‌شود. </span></span></span></span></span></span></span></div> <br> &nbsp; <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,&quot;sans-serif&quot;"><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;">Aflatoxins are toxic metabolites produced by certain <i>Aspergillus</i> species. They cause disease and contaminate food, so reducing and controlling these toxins is extremely important. Due to their antifungal properties, essential oils and extracts from medicinal plants are increasingly used. As part of this study, the medicinal plants <i>Salvia mirzayanii</i> and <i>Mentha piperita</i> were harvested from their original habitat in Hormozgan Province and essential oils were extracted. Subsequently, the toxin-producing fungus <i>A.</i> <i>flavus</i> was isolated and purified from maize kernels, and the effect of the essential oil of both plants on the toxigenicity of <i>A.</i> <i>flavus</i> and the expression of the aflatoxin-encoding gene was investigated using real-time PCR. The antifungal properties were assessed using the disk diffusion method and a mixed evaluation, and then the effective concentration of the essential oil in both plants was determined. The essential oils of both plants effectively inhibited the growth of <i>A. flavus</i> at concentrations of 1000 and 2000 ppm. However, peppermint essential oil significantly reduced toxin production and had a stronger effect on the expression of the gene encoding aflatoxin at a concentration of 2000 ppm. Considering the effectiveness of peppermint essential oil at a concentration of 2000 ppm on the expression of the gene encoding aflatoxin, this essential oil can be introduced as a biological and safe method for the biological control of aflatoxin. </span></span></span></span></span></div> Aspergillus flavus  , ذرت, بیوکنترل, Realtime- PCR Aspergillus flavus, Corn, Bio control, Realtime-PCR 25 38 http://yujs.yu.ac.ir/pps/browse.php?a_code=A-10-454-1&slc_lang=fa&sid=1 Sedigheh Mohammadi صدیقه محمدی Mohammadi.pp@gmail.com 10031947532846005637 10031947532846005637 Yes Department of Plant Pathology, Faculty of Agricultural Sciences and New Technologies, Islamic Azad University Shiraz Branch, Shiraz, Iran گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده علوم کشاورزی و فناوری های نوین، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز، شیراز، ایران Zahra Roosefid زهرا روسفید roosefidz@gmail.com 10031947532846005638 10031947532846005638 No Department of Plant Pathology, Faculty of Agricultural Sciences and New Technologies, Islamic Azad University Shiraz Branch, Shiraz, Iran گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده علوم کشاورزی و فناوری های نوین، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز، شیراز، ایران