fa کمی‌سازی واکنش جوانه‌زنی چای ترش (Hibiscus sabdariffa) به دما فیزیولوژی بذر Seed Physiology پژوهشي Research <p style="text-align: justify;">سرعت و درصد جوانه‌زنی در دماهای مطلوب در حداکثر و در دماهای پایه و سقف در حداقل است. به‌منظور بررسی واکنش جوانه‌زنی به دما و ارزیابی دماهای کاردینال برای درصد و سرعت جوانه‌زنی در چای ترش آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار در آزمایشگاه دانشگاه گنبد کاووس انجام شد. بذرها از دمای صفر تا 45 درجه سانتی‌گراد با فاصله 5 درجه از یکدیگر تحت جوانه‌زنی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که واکنش درصد و سرعت جوانه‌زنی به دما به ترتیب با تابع دندان مانند و دوتکه‌ای به‌خوبی برازش یافتند. دماهای پایه و سقف برای درصد جوانه‌زنی 66/1 و 33/43 درجه سانتی‌گراد و برای سرعت جوانه‌زنی 53/4 و 95/42 درجه سانتی‌گراد به دست آمد. دمای مطلوب برای سرعت جوانه‌زنی 30 درجه سانتی‌گراد و برای درصد جوانه‌زنی در دامنه دمایی 56/11 و 63/33 درجه سانتی‌گراد بود؛ بنابراین به‌طور کلی می‌توان گفت که دمای پایه و مطلوب چای ترش به ترتیب حدود 11 و 35 درجه سانتی‌گراد است. از این رو در شرایط گنبد قابل کشت و کار است.</p> <p style="text-align: justify;">Germination rate and percentage are maximal at optimum temperatures and then reach to zero at the base and ceiling temperatures. An experiment was conducted at the Gonbad Kavous University laboratory as a completely randomized design with 4 replications, to study germination response to temperature and evaluation of cardinal temperature on germination rate and percentage of hibiscus tea. Seeds germinated at 0 to 45 ⁰C by 5 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>&nbsp;intervals. Results indicated that the response of germination percentage and rate adequately fitted with dent like and segmented functions, continually. Base and ceiling temperatures were 1.66 and 43.33 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>&nbsp;for germination percentage and 4.53 and 42.95 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>&nbsp;for germination rate. Optimum temperatures were 30 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>&nbsp;for germination rate and 11.56 and 33.63 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>&nbsp;for germination percentage. In conclusion, base and favorable temperatures for hibiscus tea seeds were 11 and 35 <sup style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">0</sup><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">C</span>. Therefore it is recommended to cultivate at&nbsp;Gonbad kavous&nbsp;<span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">weather condition.</span></p> بذر, جوانه‌زنی, چای ترش, دما Seed, Germination, Hibiscus tea, Temperature 73 82 http://yujs.yu.ac.ir/jisr/browse.php?a_code=A-10-91-1&slc_lang=fa&sid=1 Maral Etesami مارال اعتصامی ml_etesami@yahoo.com 10031947532846004146 10031947532846004146 No Gonbad Kavous University دانشگاه گنبد کاووس Ali Rahemi Karizaki علی راحمی کاریزکی alirahemi@yahoo.com 10031947532846004147 10031947532846004147 Yes GonbadKavous University دانشگاه گنبد کاووس Benyamin Torabi بنیامین ترابی Ben_torabi@yahoo.com 10031947532846004148 10031947532846004148 No Department, Rafsanjan University دانشگاه رفسنجان